Otse põhisisu juurde

Dagni Toidublogi

Vanad head Eesti retseptid alates aastast 1898. Ja muidugi ka uuemaid retsepte.

Otsing sellest blogist

Kuvatud on postitused sildiga AJALOOST

Postitused

AJALOOST

kuupäeval september 28, 2010

+

Lingi hankimine
Facebook
X
Pinterest
E-post
Muud rakendused

Rohkem postitusi

Dagni: Elukoht Pärnus, Estonia; Vanus: 38 aastat

Külastage profiili

RETSEPTID

GRILLTOIDUD5 HAKKLIHATOIDUD6 HOIDISED17 HOMMIKUSÖÖGID3 JOOGID9 JOOGID ALKOHOLIGA9 JÕULULAUALE15 JÕULULAUALE (joogid)8 JÕULULAUALE (magus)15 JÕULULAUALE (soolane)39

KADRIPÄEV1 KALATOIDUD21 KARTUL7 KASTMED21 KEEDISED-KOMPOTID2 KEETMISEKS KULUV AEG1 KERGED ROAD24 KOHUPIIMATOIDUD3 KREEMID8 KREEMID/ GLASUURID2 KRINGLI TÄIDISED4 KÄSITÖÖ KOMMID8 KÖÖGIVILJATOIDUD18 KÜPSETISED MAGUSAD73 KÜPSETISED SOOLASED19 KÜPSETISED-KARASK2 KÜPSETISED-LEIB9 KÜPSISED6 LEIB3 LIHATOIDUD29 LIHATOIDUD SEALIHAST9 LIHATOIDUD- KÜÜLIK1 LIHATOIDUD-LAMBALIHAST3 LIHATOIDUD-VEISELIHAST5 LINNULIHATOIDUD22 LISANDID31 MAGUSTOIDUD67 MAGUSTOIDUD KÜLMUTATUD1 MAIUSTUSED7 MAKS7 MARDIPÄEV1 MIHKLIPÄEV1 MUFFINID2 MUNATOIDUD1 PAELLA3 PASTA16 PIIM1 PIPARKOOGID6 PIRUKAD (soolased)13 Pirukatäidised5 PÕHIROAD1 RIISIROAD3 Rohelised salatid1 SAI7 SALATID15 SEENETOIDUD45 SOODSAD ROAD4 SUKAAD1 SUPID69 SUUPISTED5 TAIGNAD (biskviittaignad)3 TAIGNAD (lehttaignad)4 TAIGNAD (muretaignad)2 TAIGNAD (muud taignad)7 TAIGNAD (võitaignad)1 TORDID16 VORMIROAD12 WOK-TOIDUD2

Kuva rohkem Kuva vähem

Populaarsed postitused

Toiduainete kaalu ja mahu vahekord

JAHU-ja TANGUTOOTED 1liiter 1dl 1spl 1tl 100g (1000ml) (100ml) (15ml) (5ml) rukkijahu 550g 55g 8g 2,7g 180ml odrajahu 600g 60g 6g 2g 165ml manna 700g 70g 10g 3,3g 145ml odrakruup 850g 85g 10g 5g odratang 600g 60g 10g 3,3g 145ml nisujahu 600g 60g 9g 3g 165ml nisujahu, sõre 700g 70g 15g 5g tärklis 800g 80g 12g 4g 125ml maisijahu 550g 55g 8g 3g 180ml sojajahu 450g 45g 7g 2,3g 170ml piimajahu 450g 45g 7g 2g 220ml HELBED 1liiter 1dl 1spl 100g (1000ml) (1...

PURAVIKUKASTE

500g värskeid puravikke 2 spl võid 1 sibul 1 spl jahu 1½ kl vett või aedviljapuljongit 3 spl hapukoort Rohelist sibulat või murulauku Soola, pipart Prae võis hakitud sibul helekollaseks ning lisa peeneteks ribadeks lõigatud puravikud ja hauta lastes vedeliku enamalt jaolt aurustuda. Puista peale jahu ning sega läbi. Vala kuum vesi või aedviljapuljong Peale ning keeda segades 10 minutit. Maitsesta soola, pipraga ja Hapukoorega. Puista peale hakitud roheline sibul või murulauk.

MARINAAD KALALE - HELE MARINAAD

Marineerimiseks sobivad värsked, keedetud või praetud kalad. Selleks sobivad kõik kalad. Ettevalmistatud kala reastatakse kaussi või purki, iga kihi vahele tõstetakse keedetud jahutatud marinaadi. Marinaad peab ulatuma 2-3cm üle kalade. Kalad imbuvad marinaadiga läbi 2-3 päevaga. Külmas kohas säilivad kinnised purgid 2-3 nädalat. HELE MARINAAD 2 klaasi lauaäädikat (2-3%) 1 porgand 1 sibul 1 petersell 5 tera pipart 1 loorberileht 1,5 tl soola 1,5 tl suhkrut sinepit, õli Porgand, sibul puhasta ja lõika õhukesteks ümarateks ketasteks. Keeda vähese veega peaaegu pehmeks. Lisa äädikas, petersell, pipar, loorber ja maitseained. Lase segul veelkord keema tõusta. Jahuta.

AJALUGU

2021 14
- august 2021 14

2019 14
- veebruar 2019 14
2015 5
- mai 2015 4
- aprill 2015 1
2013 42
2012 38
- veebruar 2012 28
- jaanuar 2012 10
2011 275
2010 204

Kuva rohkem Kuva vähem

Translate

KLASSIKAT LAIAST MAAILMAST

Austria1
Hispaania3
Holland1
Prantsusmaa1
Soome6
Ungari2

TÄHTPÄEVAD

HINGEDEPÄEV JÕULUD KADRIPÄEV Küünlapäev MARDIPÄEV MIHKLIPÄEV Toomapäev Tõnisepäev Vastlapäev

Kuidas teha...

Ahjupraadi Hanepraad Jänes Küpsetuspulber Leiba Majoneesi Metssiga Peki soolamine SUHKRUPEEDIST SIIRUPIT Sinep

Soolikate puhastamine TÄRKLIS

Kuva rohkem Kuva vähem

SÕNASTIK

Juustud1 Maitseained2 Puuviljad1 Rohelised salatid1 Toiduõli1 tahhinist1 ÄÄDIKAS1

RAVIMTEED

RAVIMTEED2

AJALOOST

AJALOOST KARTUL.

HÜVA NÕU

KARTUL
KEETMISEKS KULUV AEG
KUI PALJU KAALUB..
Köögiviljade keetmine
Küpsemiseks kuluv aeg
LEIB:
Loomaliha
MÕÕDUTABELID
PIIM
Plekkide kaotamine

SIBUL
TOIDUAINETE KAALU MUUTMINE KEEMISEL
Vanaaegsed mahuühikud

Kuva rohkem Kuva vähem

Kasutatud materjalid:

"Koka raamat" Jaan Koor (1908)
"Daani koka-raamat" Signe Donner (1926)
"Eesti Rahvatoite" Silvia Kalvik (1981/1988)
"Kartulitoite" Linda Petti (1989)

Külastajad