1 dl riivsaia (või tavaline sai)
1 dl vett
1 sibul
2 küüslaugu küünt
1 dl riivjuustu (tavalist juustu või parmesani)
1 muna
soola, pipart
(soovi korral veidike pizzamaitseainet)
Pane riivsai kaussi ja vala peale nii palju vett (või piima), et sai kaetud oleks. Haki sibul ja küüslauk peeneks, lisa paisunud riivsaiale. Lisa ka kõik ülejäänud koostisosad. Sega läbi ja vormi väikesed pallikesed. Küpseta 225C juutes u. 35 minutit.
Sobib lisandiks pastale, kastmetesse, suppidesse.
Valmis ja jahtunud frikadellid võib ka sügavkülmutada.
Kommentaarid