1kl suhkrut
½ kl vettmaitseaineid
Sega suhkur veega ning kuumuta keema. Eemalda vaht
ja lase jahtuda. Glasuuri 70-80°C-sel temperatuuril.
Maitse ja värvuse andmiseks võib lisada
kakaod.Glasuuri võib valmistada ka tuhksuhkrust, mis on märksa mugavam ja
kiirem moodus. Sõelutud tuhksuhkrule lisa vesi kuni kogu suhkur on ühtlaselt
niiske ja soojenda siis kogu aeg segades, Eriti peab jälgima, et glasuur ei
hakkaks nõu äärtest kõrbema. Soojenda 35-40°C-ni ja glasuuri tooted neid
glasuuri sisse kastes või glasuuri peale määrides.
Soovitav on glasuuritavad tooted enne glasuurimist
povidlo või džemmiga katta, see annab tootele ilusama läike.
Kommentaarid