Talupoegade hulgas oli heeringas kaua vaid
pidupäevaroog, muutudes tavalisemaks alles 19.sajandil
6-le
240g
soolaheeringat
50g heeringamarja
Kaste:
1dl hapukoort
¾ dl majoneesi
1tl suhkrut
1tl
valgeveiniäädikat
1spl hakitud tilli
1spl hakitud
murulauku
soola
purustatud musta
pipart
Pese heeringas õrnalt voolava vee all, patsuta köögipaberiga kuivaks.
Tükelda väiksemateks tükkideks. Sega omavahel kõik kastme ained. Vala kaste
heeringale, lisa mari ja sega läbi. Tõsta purki ja lase enne söömist külmkapis
kaane all ööpäeva maitsestuda.
Kommentaarid