2,4liitrit verd
410g sea neerurasva
4 kooritud ja peenikeseks lõigatud sibulat
soola, pipart
majoraani
rukki-või odrajahu
praadimiseks rasva või võid
Veri pannakse kaussi ja lisatakse sinna juurderasv,
maitseained, sibul ja nii palju jahu, et segu oleks
võimalikult paks.
Soolaga maitsestatud vesi aetakse kastrulis keema
ning pannakse sinna sisse märgade kätega vormitud
pätsikesed. Keedetakse küpseks ning võetakse siis
veest välja, lõigatakse õhukesteks viiludeks ning
praetakse rasva sees pruuniks.
Kommentaarid