· 2 heeringat
· 1 porgand
· 2 sibulat
· ½ tl sinepiseemneid
· 25 tera musta pipart
· 2 loorberilehte
· 4 nelki
LEEM:
· ¾ dl lahjendatud äädikat
· 1dl suhkrut
· 1 ½ dl vett
Puhasta heeringas ja pane ohtrasse vette
ööseks ligunema.
Aja leeme ained keema ja jahuta.
Fileeri heeringad, eemalda nahk ja lõika
väikesteks tükkideks. Lao heeringatükid
vaheldumisi maitseainete, sibulalõikude
ja porganditükkidega purki.
Vala leem peale ja lase heeringal 2-3 päeva
seista. Valmis heeringas säilib külmas paar nädalat.
Kommentaarid