Koori ja lõigu õunad väikesteks tükkideks. Sega omavahel õunatükid, kaneel,
suhkur ja jõhvikad ning lisa tainale. Sõtku tainas läbi ja lase leival vormis
kerkida. Mahlaste õunte lisamisel pikeneb leiva küpsemisaeg, väga hapude õunte
korral lisa rohkem suhkrut.
*Ilvi Pere, Matka Eestis OÜ leivameister ja koolitaja, www.matkaeestis.ee
Kommentaarid