(4-le inimesele)
2spl hakitud sibulat
250g külmutatud spinatit
2-3dl puhastatud kukeseeni
1spl võid või margariini
1spl jahu
2dl hapukoort
soola, pipart
veidike riivitud sukaatpähklit
Haki sibul ja võta spinat sügavkülmast välja sulama.
Prae kukeseeni algul omas mahlas ja lase neil kergelt
kuivada. Lisa rasv ja sibul. Pruunista helepruuniks.
Raputa jahu seentele ja sega hulka hapukoor.
Lõika spinat tükkideks ja pane seente
juurde keema. Keeda kastet mõni minut, maitsesta soola,
pipraga ja muskaadiga.
Serveeri kastet näiteks spagettidega või praetud kala juurde.
Kommentaarid