SEENE-SINGIOMLETT

(4-le inimesele)

200g konserveeritud seeni
2 sibulat
150g sinki
1spl võid
soola, valget pipart
6-8 muna
4spl piima
peterselli

Nõruta seened vedelikust välja. Haki sibul peeneks  ja lõika
sink ribadeks. Pruunista pannil või, pane sinna pruunistuma
ka seened ja sibulatükid. Klopi munad, lisa piim, pisut soola
ja pipart ja sega hästi läbi. Vala segu pannile seene-sibula
segule peale. Sega paar korda pannilabidaga, et omlett
ühtlaselt hüübiks.
Omlett on valmis, kui see on pealt pehme ning koorene,
põhi hakkab aga pruunistuma. Lisa singiribad ja  hakitud petersell ning serveeri.

Kommentaarid