300g värskeid puravikke
2spl võid
2 sibulat
1 petersell
1 hapukurk
2 tomatit (või 1spl tomatipüreed)
1l vett
Soola
Maitserohelist
3 spl hapukoort
Hauta võis hakitud sibul ja petersell, lisa peeneteks ribadeks
lõigatud seened ning hauta neid koos 5 min. Lisa vesi ja lase
keema tõusta. Maitsesta soolaga. Lõika hapukurk ja tomat
õhukesteks viiludeks ning lisa supisse ja keeda 10 minutit.
Serveeri hapukoore ja maitserohelisega.
Kommentaarid