700g noori rohelisi oakaunu
1tl soola liitri vee kohta
1l puhastatud kukeseeni
2 spl võid
1 sibul
2tl jahu
2dl kohvikoort
soola, valget pipart
Kuumuta tükeldatud seened kuival pannil nõrgal kuumusel,
kuni seentest imbunud vedelik on aurustunud. Lisa
peenestatud sibul ja või , segades kuumuta 5-8 min.
Raputa pannile jahu, sega läbi. Kalla juurde koor ja lisa
maitseained. Hauta kastet 10 min.
Keeda puhastatud oakaunad soolakas vees pehmeks.
kuni seentest imbunud vedelik on aurustunud. Lisa
peenestatud sibul ja või , segades kuumuta 5-8 min.
Raputa pannile jahu, sega läbi. Kalla juurde koor ja lisa
maitseained. Hauta kastet 10 min.
Keeda puhastatud oakaunad soolakas vees pehmeks.
Külmutatud oad lase keevas soolases vees korraks
keema tõusta. Nõruta hästi ja aseta vaagnale.
Kalla peale kuum seenekaste.
keema tõusta. Nõruta hästi ja aseta vaagnale.
Kalla peale kuum seenekaste.
(Maire Suitsu)
Kommentaarid