1klaas soolatud või marin.seeni
1 sibul
1spl rasva
1 porgand
1 petersell või tükk sellerit
1l vett või kondileent
Soola, maitsetaimi
100g värsket kapsast
3 kartulit
1 hapukurk
3spl hapukoort
Rohelist sibulat.
Haki seened ja sibulad ning kuumuta need rasvas, lisades ka
peeneteks ribadeks lõigatud porgandit ja peterselli või sellerit.
Vala juurde kondileen või vesi, maitsesta soola ja maitsetaimedega.
Lisa juurde tükeldatud kapsas ja kartulid ning keeda tasasel tulel pehmeks.
Valmis suppi pane hakitud hapukurk ning lase hetkeks keema tõusta.
Serveeri hapukoore ja rohelise sibulaga.
Kommentaarid