HAPUKOOREPUDING

6 muna
5spl suhkrut
3 spl tärklist
400g hapukootr
1tl riivitud sidruni-või apelsinikoort
3-4spl purustatud pähkleid või mandleid
võid
riivsaia

Vahusta munakollased suhkruga, lisa tärklis, sidrunikoor ja pähklid, hapukoor ja lõpuks vahustatud munavalged. Vala segu võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud vormidesse ja küpseta poolenisti veega täidetud ahjuplaadil.
Serveeri marjakastmega.