36 saiakest.
15dl nisujah
½ tl soola
75g võid
1 dl suhkrut
½ tükki pärmi
6 dl piima
keedist, vahukoort
Näpi sõrmedega jahu-soolasegu võiga puruseks seguks. Lisa suhkur ning leige piim, millesse on sulatatud pärm. Sega kuni taigen on sitke ja kergestivormitav (võid teha seda köögikombainis). Lase taignal 30 minutit soojas kohas kerkida. Kerkinud taigen kummuta lauale, vormi see kangiks ja jaga ühesuurusteks tükkideks. Veereta igast tükist ümmargune saiake. Lase saiadel veel 30 minutit ahjuplaadil kerkida. Küpseta 225-kraadises kuumuses ja jahuta restil.
Jahtunud saiakesed lõika keskelt pooleks, soovikorral süvenda veidi ning täida keedise ja vahukoorega.
Kommentaarid