MANDLIÕUNAD

4 suurt õuna

SUHKRUSIIRUP:
3 dl vett
2 dl kuiva valget veini
3 dl suhkrut
2 sidrunilõiku

KATE:
200g riivitud mandlimassi
2 muna
1 tl sidrunimahla

LISAND:
2 dl vahukoort
vanillisuhkrut

Vala siirupi ained potti ja lase keema tõusta.
Koori õunad, poolita  ja eemalda seemnekojad. Keeda õunad siirupis poolpehmeks ainult, et hoia neid katkikeemast. Nõruta õunad siirupist.
Aseta õunapoolikud võiga määritud ahjuvormi. Sega munad ja sidrunimahl mandlimassiga. Kata õunad saadud seguga.
Küpseta õunu ahju keskosas 20-30 minutit 175kraadi juures. 
Serveeri vaniljega maitsestatud vahukoorega.

Kommentaarid