Dagni Toidublogi

1keskmine kartul 80-100g 1keskmine tomat 1 keskmine sibul 50-60g 40-50g 1 keskmine porgand 80-100g 1 keskmine õun 50-80g 1 keskmine muna (sisu) 40-45g

Toiduainete kaalu ja mahu vahekord

JAHU-ja TANGUTOOTED 1liiter 1dl 1spl 1tl 100g (1000ml) (100ml) (15ml) (5ml) rukkijahu 550g 55g 8g 2,7g 180ml odrajahu 600g 60g 6g 2g 165ml manna 700g 70g 10g 3,3g 145ml odrakruup 850g 85g 10g 5g odratang 600g 60g 10g 3,3g 145ml nisujahu 600g 60g 9g 3g 165ml nisujahu, sõre 700g 70g 15g 5g tärklis 800g 80g 12g 4g 125ml maisijahu 550g 55g 8g 3g 180ml sojajahu 450g 45g 7g 2,3g 170ml piimajahu 450g 45g 7g 2g 220ml HELBED 1liiter 1dl 1spl 100g (1000ml) (1...

Toiduainete kaalu muutmine keetmisel

Keetmisel mõned toiduainete kaal väheneb, sest neist eraldub keetmisel vett. Teised seevastu aga imevad endasse keeduvett ning seetõttu suureneb nende kaal mõnel juhul mitmekordseks. KAALU VÄHENEMINE ( % ) TAIMSED TOIDUAINED Aedoad ja hernekaunad 12 Kaalikas, kapsas 8 Kartul 3 Värske kartul 6 Kõrvits 17 Lillkapsas, nuikapsas 10 Peet 8 Petersell 5 Porgand 8 Seened 25 Värsked herned 8 LOOMSED TOIDUAINED Kala 18-20 Kalkun 25 Kana 28 Keel 27-33 Küülik 25 Lambaliha 35-36 Neerud 47-52 Sealiha 40 Süda 40-43 Vasika- ja veiseliha 36-38 KAALU SUURENEMINE Kuivatatud seened 1,5-2korda Kuivatatud herned, oad, läätsed 2,5-3korda Nisutangud, hirss, tatratangud 2,5-3korda Riis, manna, kaerahelbed, kuni 6,5korda Igasugused tangud 4-5korda Nuudlid, makaronid 2-2,5korda

Toetab Blogger