Valge või punane kapsas riivi peeneks ja puista keeva vee sisse ning lase korraks keema. Kurna vesi ära ja pane kapsas purkidesse.
Keeda veest, äädikast, suhkrust, kaneelist ja nelgiteradest marinaad. Jahuta vedelik ja vala purki kapsa peale. Kata purgid kinni tammepuidust laudadega ja aseta peale raskus (kivi).
Hoida külmas.
(pärineb u. 1890.a. kokaraamatust)
Keeda veest, äädikast, suhkrust, kaneelist ja nelgiteradest marinaad. Jahuta vedelik ja vala purki kapsa peale. Kata purgid kinni tammepuidust laudadega ja aseta peale raskus (kivi).
Hoida külmas.
(pärineb u. 1890.a. kokaraamatust)
Kommentaarid