Puhast kala ja eemalda sisikond. Nühi kala kuivaks (mitte pest) ja lõika keskelt pooleks. Hõõru üleni soolaga kokku. Kala pane tünni ja iga kihi vahele võib panna pipart, loorberi lehti ja nelgiteri. Sulge tünn tugevalt kaanega ja tee sula vaiguga hästi õhukindlaks.
Säilita kuivas külmas kohas aegajalt tünni põhja ülespoole pöörates.
Säilita kuivas külmas kohas aegajalt tünni põhja ülespoole pöörates.
Kommentaarid