VENEETSIA KOOGIKESED

180g jahu
150g võid
60g suhkrut
150g hakituid pähkleid
noaotsaga küpsetuspulbrit
kaneeli
meelepärast keedist (marmelaadi)

Kõik koostisosad va. keedis segatakse tihkeks taignaks. Rullitakse ja lõigatakse kolme vormiga mis ühesarnased kujult, kuid üksteisest väiksemad, koogikesteks. Need küpsetatakse ja pannakse veel kuumalt soovitava marmelaadiga kolmhaaval kokku. Peale pannakse veel tükike marmelaadi.
                                                                                                                   (1939.a.)

Kommentaarid