SEALIHA KAPSASTEGA

(1926.a.)

3 naela SEALIHA
2tk      KAPSAPÄÄD
1 spl.   VÕID
1 spl.   JAHU
PIPAR, SOOL

Liha pannakse 1 toobi keeva veega tulele, lisatakse veidi soola ja mõni tera pipart. Kui ta on umbes 0,5 tundi keenud, pannakse 6-8 tükiks lõigatud kapsapääd sisse ja keedetakse tasasel tulel kaetult pehmeks.Liha seatakse vaagnale ja ilustatakse kapsastega. Kastel riisutakse rasv ära, lisatakse või ja jahu juurde, keedetakse veel kord läbi ja kallatakse lihale pääle.

Kommentaarid