3 HEERINGAT
4 VÄIKEST SIBULAT
ÄÄDIKAT
SINEPIT
Heeringaid leotatakse üks päev vees, puhastatakse nahast ja lõigatakse pikuti pooleks; riputatakse igale poolele peeneks lõigatud sibulaid ja pipart pääle, keeratakse nad kokku ja kinnitatakse nelgiga, et lahti ei läheks, pannakse klaasnõusse ja kallatakse külma, keedetud äädikaga üle.
Lauale antakse hapu koore ja sinepikastega või ilma.
Kommentaarid