(1926.a.)
2 pääd lillkapsast
2 toopi lihaleent
1 spl. jahu
1 spl. võid
0,5 kortlit rõõska koort
soola
Lillkapsad puhastatakse, lõigatakse katki ja keedetakse vähese soola sees pehmeks. Nüüd lisatakse sinna juurde lihaleem ja aetakse kõik läbi jõhvsõela. Jahu ja või segatakse tulel segi, kallatakse aegamõõda supi pääle, lastakse veel kord läbi keeda ja lisatakse supi juurde. Antakse lauale rõõsa koore ja pruunistatud saiakuubikutega.
Kommentaarid