KOHVI KEETMINE * (1900.a.)

3 toopi vett aetakse kohvimasina sees sütega keema.
Nüüd pandakse kohvi koti sisse 10 theelusika täit kohvi jahu ja 4 theelusika täit siguri-jahu.
Pandakse nüüd kotiga masina sisse ja keedetakse seda keeva vett läbi kohvi-jahu ümber
valades, mõni minut.
Siis kallatakse tasside sisse ja joodakse rõõsa koore ja suhkruga.
Värsket saia ja võid antakse juurde.
Ka värskeid küpsetatud nisu, odra või rukkileib maitseb, võid pääle määrides, kohvi kõrval hää.
Maitse järgi võib kohvi nõrgemat ja kangemat keeta.

Kommentaarid