Roheline salat (1900.a.)


Tarvilik jagu lehe salatit puhastatakse, lõigatakse katki, pestakse puhtaks, pandakse kausi sisse ja segatakse sinna juurde : ätikat (äädikas), peenikest suhkrut, peenikeseks lõigatud tilli lehti, natuke provangser õli, või õli asemel haput koort ja õige vähe soola. Ka võib kooritud ja libludeks lõigatud värskeid kurkisid selle salati juurde jagada.Ka keedetud, kooritud ja libludeks lõigatud munad annavad selle salatilehää maitse.

Kommentaarid