YORKSHIRE´i PUDING

(soolane)

3dl jahu
0,5tl soola
2 muna
2dl piima
.5dl puljongit või liha praadimisel saadud rasva

Sega jahu soolaga, lisa munad ja piim ning klopi siledaks taignaks. Kuumuta ahjus lamedasse vormi pandud rasv. Kuuma rasva peale vala taigen. Küpseta 180-200C juures 25-30 minutit, kuni muutub kuldpruuniks.
Lõika neljakandilisteks tükkideks ning serveeri kohe.
Serveeritakse praetud lihatoidu kõrvale.

Kommentaarid