4-5 õhukest sea-või veiselihaviilu (500-600g)
sidrunimahla
soola
pipart
1-2spl jahu
1 muna
1tl piima
3-4spl riivsaia
Vasarda lihaviilud ja vormi ovaalseks. Piserda sidrunimahlaga ja hoia külmas 20-30minutit. Klopi munad koos soola, pipra ja piimaga. Lihalõigud kasta kõigepealt jahusse ja siis munasse ja lõpuks riivsaia. Paneering vajutatakse kinni. Praetakse rohkes rasvas helepruuniks. Vasikaliha praadimise kestvus peaks olema 6 minutit, sealihal 7 minutit.
Valmis lihalõigud tõstetakse eelkuumutatud vaagnale, igale lõigule asetatakse sidruniviil.
sidrunimahla
soola
pipart
1-2spl jahu
1 muna
1tl piima
3-4spl riivsaia
Vasarda lihaviilud ja vormi ovaalseks. Piserda sidrunimahlaga ja hoia külmas 20-30minutit. Klopi munad koos soola, pipra ja piimaga. Lihalõigud kasta kõigepealt jahusse ja siis munasse ja lõpuks riivsaia. Paneering vajutatakse kinni. Praetakse rohkes rasvas helepruuniks. Vasikaliha praadimise kestvus peaks olema 6 minutit, sealihal 7 minutit.
Valmis lihalõigud tõstetakse eelkuumutatud vaagnale, igale lõigule asetatakse sidruniviil.
Kommentaarid